Genuss Tipps vom House of Tea & Coffee

Name: House of Tea & Coffee
Address: Kiebachgasse 2, Innsbruck, 6020
Telephone: +43 664 160 27 37
Price range: $

Schwarzer Tee

Wasser zum kochen bringen, pro Tasse ca. 2 – 3gr Tee dazugeben, 2 Min. (anregend) bis 5 Min. (beruhigend) ziehen lassen, durch ein Sieb abgießen, fertig.
Grüner Tee

Wasser zum kochen bringen, ca. 5 Minuten wieder abkühlen (etwa auf 70-80° C), pro Tasse ca. 2–3gr Tee dazugeben, 1. Aufguss ca. 2 Min. und 2. Aufguss ca. 3 Min. ziehen lassen, durch ein Sieb abgießen, fertig.
Siehe auch: Wie bereite ich japanischen Grüntee zu?
Früchte-, Kräuter- und Rotbuschtee:

Wasser zum kochen bringen, pro Tasse ca. 4gr Tee dazugeben, 5 – 10 Min. ziehen lassen, durch ein feines Sieb abgießen, fertig (für Rotbuschtee eventuell Einwegfilter verwenden).
Weißer Tee und Oolong

Zubereitung wie Grüner Tee (stark fermentierter Oolong: Wasser etwas heißer). Details:
- Weißer Tee - Infos & Zubereitung
- Zubereitung von Oolong Tee
- China "Silvery Needle" Pai Mu Tan
Lapacho und Schwarztee Chai

- Hintergrundinformation zu Chai Tee
- Wissenswertes & Zubereitung von Lapacho Tee
Wichtig:

Früchte- und Kräutertee immer mit kochendem Wasser aufgießen und mind. 5 Min. ziehen lassen.
Weitere detaillierte Zubereitungstipps:

- Matcha Tee - Zubereitung & traditionelle Teezeremonie
- Zubereitung von Mate Tee / Yerbastrauch