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Matcha Tee kaufen: die beliebte Spezialität aus Japan

Japanische Teezeremonien sind untrennbar mit dem Genuss des traditionellen Matcha Tees verknüpft. Kein Wunder: Das leuchtend grüne Matcha Pulver vereint das ganze Potenzial der Teepflanze. Mittlerweile erfreut sich Matcha-Tee als leckerer gesundheits- und konzentrationsförderndes Getränk großer Beliebtheit. Auch hält er Einzug in die Gewürzregale der kreativen Küche. Erfahren Sie mehr!

Liste  Gitter 

  1. Matcha Premium - Japan Biotee Dose

    Matcha Japan Premium Biotee - Kasumi (30gr)

    Dieser Matcha wird nur aus hochwertigen TENCHA Teeblättern nach traditioneller Art hergestellt
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    29,90 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten (versandkostenfrei ab 30 €)
    (Preis pro 100g: 74,75 €)
  2. Japan Matcha Cuisine Biotee 30gr Dose - Hotaru

    Japan Matcha Cuisine Bio - Hotaru (30gr)

    Ideal für die kreative Küche zur Verfeinerung von Speisen & Getränken oder als klassischer Tee
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    19,90 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten (versandkostenfrei ab 30 €)
    (Preis pro 100g: 66,33 €)
    Nicht-EU Landwirtschaft Kontrollnummer: AT-BIO-401
  3. Matcha Japan "Wazuka" Biotee Dose

    Matcha Japan "Wazuka" Biotee (30gr)

    Japanische Spezialität die seinesgleichen sucht - echter Bio-Matcha aus Japan
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    29,90 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten (versandkostenfrei ab 30 €)
    (Preis pro 100g: 99,67 €)
    Nicht-EU Landwirtschaft Kontrollnummer: AT-BIO-401
  4. Matcha Japan "Shizuoka" Biotee 30g Dose

    Matcha Tee Bio - Japan "Shizuoka" Biotee (30gr)

    Eine japanische Spezialität aus der Shizuoka Präfektur, hergestellt aus Tencha Blättern
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    19,90 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten (versandkostenfrei ab 30 €)
    (Preis pro 100g: 66,33 €)
    Nicht-EU Landwirtschaft Kontrollnummer: AT-BIO-401
  5. Ananas mit Matcha

    Ananas mit Matcha

    Grüntee-Mischung mit geröstetem Reis und Ananasstücken
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    6,50 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten (versandkostenfrei ab 30 €)
    (Preis pro 100g: 6,50 €)
  6. Keiko Bio Japan Matcha - Supreme 30g

    Bio Japan Matcha - Supreme 30g

    Traditioneller Matcha aus Japan - gemahlen in Deutschland
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    40,00 €
    Inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten (versandkostenfrei ab 30 €)
    (Preis pro 100g: 133,33 €)
    Nicht-EU Landwirtschaft Kontrollnummer: AT-BIO-401

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Matcha Tee kaufen: die beliebte Spezialität aus Japan

Matcha Pulver

Ein intensiver Geschmack, eine leuchtend grüne Farbe und positive Auswirkungen auf die Gesundheit - all das zeichnet Matcha-Tee aus. Der für japanische Teezeremonien verwendete Matcha ist ein wertvoller, zu feinem Pulver vermahlener grüner Tee, der mithilfe eines Teebesens in einer Teeschale aufgeschäumt wird. Entdecken Sie ein Trendgetränk mit Tradition!

Was ist Matcha Tee?

Was ist Matcha eigentlich und was macht diesen Grüntee so besonders? Matcha-Tee wird aus Tencha-Teeblättern hergestellt - einer hochwertigen Grünteesorte, die vor der Ernte für ca. einen Monat beschattet und besonders verarbeitet wird. Die ungerollt getrockneten Teeblätter des Tencha werden zu einem sehr feinen Pulver gemahlen.

Matcha-Tee ist der klassische Tee der japanischen Teezeremonie. Seit einigen Jahren hat er aber auch hierzulande des Status eines echten Trendgetränks, ist vielerorts als Matcha-Latte erhältlich und wird als Zutat für Kuchen, Eis, Kekse und für viele andere raffinierte Speisen und Getränke verwendet.

Matcha Pulver statt Teeblätter

Der größte Unterschied zum klassischen Grüntee ist, dass Matcha als leuchtend grünes Pulver erhältlich ist. Wenn Sie Matcha Tee kaufen, sollten Sie stets auf eine hochwertige Bio Qualität achten, die beste Inhaltsstoffe und ein vollkommenes Geschmackserlebnis bietet.

Matcha mit Bambusbesen

Das Matcha-Pulver hat einen hohen Koffeingehalt und entfaltet bei richtiger Zubereitung rasch seine belebende Wirkung. Das macht diese Teesorte zum idealen Wachmacher für Zwischendurch, der Ihnen beim Lernen und Arbeiten einen echten Konzentrations-Boost verschafft.

Dank der schonenden Herstellung bietet Matcha einen hohen Gehalt an Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Matcha Pulver zu kaufen und dieses durch die richtige Zubereitung in der Teeschale in köstlichen Tee zu verwandeln, ist deshalb eine gute Investition in Ihre Gesundheit.

Wo kommt Matcha her?

Die Teepflanze Camellia beziehungsweise Thea sinensis stammt ursprünglich aus China. Tencha gedeiht am besten in japanischen Teegärten, die auf einer Höhe von mindestens 2.000 Metern liegen. Nach der Ernte werden die Teeblätter nur kurz gedämpft, dann aber ungerollt getrocknet und von Stängeln befreit. Das ist das Besondere am Tencha.

Zur Unterscheidung der Teesorten: Grüntee ist ebenso wie weißer Tee unfermentiert, Oolong ist eine halbfermentierte Teesorte und Schwarztee wird ganz fermentiert.

Wie wird Matcha hergestellt?

Im Teepulver des Matcha-Tees steckt viel mehr als einfach nur ein hochwertiger Grüntee. Für die Herstellung werden die Teesträucher vor der Ernte für rund einen Monat mit Bambusmatten beschattet.

Ziel dieses Verfahrens: Der Schattenanbau sorgt dafür, dass der Gehalt von Koffein, Chlorohyll, Mineralien, Spurenelementen und der Aminosäure Theanin in den Blättern ansteigt. Sind die kostbaren, leuchtend grünen Blätter gepflückt, werden sie bedampft und getrocknet.

Die Sortierung der Matchablätter erfordert viel Erfahrung. Nur die besten Blattteile werden mithilfe einer Steinmühle zu Matchapulver gemahlen. Wenn Sie Matcha Pulver kaufen, wissen Sie nun, wie der auf den ersten Blick hohe Preis von 20-30 Euro oder bei Bio sogar mehr pro 30 Gramm Matcha-Tee zustande kommt.

Matcha Set

1x1 der Zubereitung von Matcha Tee

Der Geschmack des Matcha-Tees steht und fällt mit der Zubereitung. Zelebrieren Sie die Matcha-Tee-Zubereitung als ein besonderes Ritual, mit dem Sie sich eine Auszeit vom stressigen Alltag schenken und sich mit einem ganz besonderen Getränk belohnen.

Wie gut der Matcha-Tee gelingt, hängt von den folgenden Faktoren ab:

Auch Faktoren wie die Wasserhärte oder die grammgenaue Pulvermenge spielen eine Rolle. Nutzen Sie am besten frisches, gefiltertes Wasser und verwenden Sie eine Küchenwaage mit Grammanzeige.

Welches Zubehör brauche ich für die Zubereitung?

Für die Zubereitung Ihres Matcha-Tees benötigen Sie folgende Utensilien:

Matcha Zubereitung
  • Matcha Pulver: Wenn Sie Matcha-Tee kaufen, achten Sie auf die Qualität. Bestellen Sie nach Möglichkeit Bio-Matcha-Tee oder einen Matcha-Tee aus traditionellem Anbau.
  • Matcha Besen: Mit einem Matcha-Besen bereiten Sie Matcha-Tee stilvoll zu. Der Besen ist mit Bambusborsten ausgestattet und sorgt für die typisch schaumige Konsistenz. So entsteht ein cremiges Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.
  • Matcha Schale: In der Matcha-Schale genießen Sie den Tee stilecht und bieten dieser exklusiven Teesorte die perfekte Umgebung, um seinen großartigen Geschmack zu entfalten.
  • Matcha Tee Set: Ein Matcha-Teeset ist ideal für alle, die Matcha-Tee gerade erst kennenlernen. Es eignet sich sehr gut auch als Geschenkidee für Teegenießer. Mit einem Set aus Matcha-Schale, Bambusbesen und Bambuslöffel haben Sie alle Utensilien für die perfekte Zubereitung zur Hand.

Wie wird Matcha Tee zubereitet?

So bereiten Sie ihren Matcha Tee Schritt für Schritt richtig zu:

  • Geben Sie rund ein Gramm Teepulver in Ihre Teeschale und verquirlen Sie dieses mit ein wenig kaltem Wasser zu einer klümpchenfreien Paste.
  • Erhitzen Sie gefiltertes Wasser im Wasserkocher und lassen es nach dem Aufkochen auf eine Temperatur von 80 Grad abkühlen.
  • Feuchten Sie nun den Besen mit warmem Wasser an.
  • Geben Sie 70 ml Wasser in die Schale und schlagen Sie den Matcha rund eine Minute lang schaumig.

Nun ist der Tee genussfertig.

Oder lieber Matcha Latte? So geht's

Matcha Latte

Genau wie Oolong Tee schmeckt Matcha-Tee sehr gut als Mischgetränk mit einer veganen Milchalternative. Bereiten Sie Ihren Matcha-Latte mit Reis-, Soja-, Hafer- oder Mandelmilch in Bio Qualität zu, die Sie auf 80 Grad erhitzen, mit dem Milchschäumer aufschäumen und mit dem in der Teeschale zu einer Paste angerührten Matchapulver vermischen.

Tipp: Von einer Zubereitung mit Kuhmilch ist abzuraten, da sie die Wirksamkeit der sekundären Pflanzenstoffe im Matcha Pulver reduziert.

Gesundheitliche Wirkung von Matcha auf Körper und Geist

Matcha Tee zu kaufen und diesen grünen Hochgenuss regelmäßig zu konsumieren, ist eine Wohltat für Körper und Geist. Er enthält eine Vielzahl sekundärer Pflanzenstoffe (Catechine), denen nachgesagt wird, die Wirkung krankmachender freier Radikale einzudämmen. Die Gerbstoffe im Tee haben einen positiven Effekt auf den Blutfettspiegel.

Darüber hinaus liefert Matcha viel Vitamin C, das Provitamin A und Vitamin E. Die im gemahlenen Tee enthaltenen Mineralien schützen Zähne und Knochen. Die Aminosäure L-Theanin beruhigt den Geist.

Viele Matcha-Fans beschreiben diese besondere Teesorte als anregend, konzentrationssteigernd und harmonisierend. Matcha gilt außerdem als ideale Ergänzung zu einer Low-Carb-Diät.

Ist Matcha Tee gesünder als grüner Tee?

Beim Genuss von Matcha-Tee verzehren Sie die besten Teile des Teeblatts in Pulverform. Verständlich also, dass sich die gesunden Inhaltsstoffe und der Geschmack des gemahlenen Teeblatts in dieser besonderen Darreichungsform am stärksten entfalten können.

Matcha Tee kaufen: Beste Qualität von House of Tea & Coffee

Tee von House of Tea & Coffee

Damit Matcha Tee die Wirkung entfaltet, die Sie sich erhoffen, sollten Sie ausschließlich hochwertigen Matcha Tee kaufen. House of Tea & Coffee ist auf den Handel mit feinstem Tee und Kaffee spezialisiert und bietet Ihnen eine große Auswahl der besten Matcha-Tees, die sich sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Matcha-Kenner eignen.

Genießen Sie den Trendtee aus Japan in seiner besten Form und freuen Sie sich auf eine echtes Premium-Geschmackserlebnis.