Matcha Tee

Matcha-Tee – die beliebte Spezialität aus Japan

Japanische Teezeremonien sind untrennbar mit dem Genuss des traditionellen Matcha-Tees verknüpft. Kein Wunder: Vereint sich in dem leuchtend grünen Getränk doch das ganze Potenzial der Teepflanze in konzentrierter Form. Den intensiven Farbton hat das Teepulver dem hohen Anteil des Farbstoffes Chlorophyll zu verdanken, der sich durch die beschattete Aufzucht der Pflanzen besonders gut ausprägt. Gleichzeitig fördert der Anbau ohne direkte Sonneneinstrahlung auch das Entfalten von Aromen, die dem Tee seinen unverwechselbar köstlichen Geschmack verleihen. Mittlerweile erfreut Matcha-Tee sich jedoch nicht mehr nur als leckerer gesundheits- und konzentrationsfördernder Trank größter Beliebtheit, sondern hält auch zunehmend in die Gewürzregale der kreativen Küche Einzug. Probieren Sie’s aus!

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